Abon Istimewa Buatan Mbah Uti (Langit)

-
Aku lagi pulang kampung, kampungku di Karangpandan, Karanganyar, Jawa Tengah. Nenekku senang masak dan masakannya enak-enak sekali, dan dari salah satu itu abon adalah yang paling unik menurutku.

Sekarang aku akan menceritakan tentang cara membuat abon.

Siapkan dada ayam dan bumbu-bumbu.
Bumbunya adalah bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, asem,jahe, daun jeruk, gula merah, santan, garam, daun salam, laos, dan gula pasir.






Lalu dada ayam mentah dicuci, kemudian dikukus dan disuir-suir


Kemudian dikasih bumbu, lalu di uleni.
  
 Setelah itu diungkep sampai asat, lalu digoreng kemudian di tiriskan dengan mesin.



Nenekku lebih memilih untuk membuat abon dari ayam, karena sesuai pengalaman nenek, banyak yang lebih suka abon ayam daripada abon sapi. Dan juga harga daging ayam lebih terjangkau daripada daging sapi.



-LANGIT-

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Satwa Payung, Konservasi dan Jalan-jalan ke Rimbang Baling (Lintang)

-
Image
Belajar Konservasi Tanggal 1 Juli 2020 aku mengikuti kegiatan Panda Virtual Class yang dipandu oleh kakak-kakak WWF. Di kegiatan ini aku diajarkan untuk mengenal satwa payung Indonesia dan belajar menjaga bumi, dan masih banyak ilmu yang bisa kita dapat di kegiatan Panda Virtual Class. Satwa payung itu apa sih? Ciri-ciri satwa payung itu adalah hewan endemik Indonesia, yang di lindungi dan daya jelajahnya luas. Kenapa sih satwa payung itu harus yang daya jelajahnya luas? Karena kalau daya jelajahnya luas hewan-hewan lain yang di dalam wilayahnya juga bisa ikut terlindungi. Satwa payung terdiri dari 6 jenis binatang yaitu harimau, gajah, badak, orangutan, penyu dan paus hiu. Sehabis itu aku di ajarkan untuk menjaga bumi, kata kakak WWF kita juga bisa menjaga bumi dengan cara  hemat air, membawa tumbler sendiri, hemat kertas, selalu membawa tempat makan sendiri, menghemat listirk, tidak memakai sedotan dan buang sampah pada tempatnya. Kalau kita melakukannya kita akan menda...
Read more

Mudik Minim Sampah

-
Mengapa kita harus melakukan perjalanan mudik, dengan minim sampah? 'Sekitar 35.000.000 Kg. Sampah bertambah karena aktifitas mudik selama 14 hari, maka itu Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan (KLHK) menghimbau para pemudik untuk melakukan perjalanan dengan minim sampah". Berita itu membuatku merasa tergerak untuk menjadi pemudik yang tidak nyampah. Kami berangkat dari rumah tanggal 17, dengan menyiapkan sejumlah peralatan untuk menghindari kami dari sampah plastik. Aku membawa botol minum, kotak makan, sapu tangan, rantang, tote bag, dan beberapa kain lap. Untuk minuman berasa, kami meminta kepada barista, untuk mengganti wadahnya menjadi botol minum yang kami bawa dari rumah. Perjalanan dari rumah sampai ke tujuan pertama yaitu Kaliurang, kami sama sekali tidak menghasilkan sampah makanan dan kemasan, sedikitpun.  Menurutku dengan mengurangi penggunaan sampah tidak hanya baik untuk bumi, tetapi juga baik untuk dombet. Aku jadi merasa bahwa ini adalah sebuah pencapaian...
Read more

Output 1: Berkunjung ke Kantor Kecamatan (Langit)

-
Image
Setelah aku ke kantor kelurahan, aku pergi ke kantor kecamatan Bekasi Selatan. Lokasinya lebih dekat dari rumahku dibanding kelurahan. Di halaman kecamatan banyak pohon besar jadi tempat parkirnya lebih sejuk, kantornya juga lebih besar dari kelurahan. Aku melihat banyak warga di sana tapi aku malu bertanya sedang apa mereka di sana. Papa bertanya kepada petugas apakah pak camat ada di kantor dan ternyata sedang rapat di luar kantor. Lalu mama bertanya kepada petugas di loket untuk minta ijin wawancara petugas yang lain, dan akhirnya aku bisa wawancara Bapak Achmad Fadilah, kepala seksi pemerintahan. Setelah itu aku diperbolehkan masuk ke dalam kantor dan mulai wawancara, 1. Siapa nama camat Bekasi Selatan? jawaban: Drs. Tajudin, H.M.  2. Ada berapa kelurahan di kecamatan ini? jawaban: ada 5 kelurahan 3. Berapa jumlah warga di kecamatan ini? jawaban: ada 25.000 jiwa 4. Berapa lama masa jabatan camat: jawaban :lama jabatan camat ditentukan oleh wal...
Read more